La nouvelle tendance est aux « Hôtels Boutique », qui ont déjà séduit beaucoup d’adeptes. Ils s’adressent à une clientèle de touristes désirant un hôtel pour se loger et rien d’autre. La ville de Miami regroupe donc un large choix de types d’hôtels, ainsi les touristes venant à South Beach auront la possibilité de choisir un hôtel en fonction d’autres critères que le confort absolu, la taille ou le luxe, mais plutôt pour son style artistique et tendance, qui sont les traits caractéristiques typiques des « hôtels boutique ». Il existe maintenant plusieurs hôtels à Miami qui présentent cette description, avec un design très innovateur et un service personnalisé, et que l’on appelle généralement « hôtels boutique de South Beach ».

Ces hôtels possèdent un nombre de chambres réduit et sont plus petits, mais séduisent les Jet setters du monde entier. Ils ont tendance à être assez chers mais offrent une expérience inoubliable et donnent un aperçu véritable du style Floridien.