El hotel Biltmore en Coral Gables es un complejo de golf y spa de lujo. Cuenta con amplias habitaciones y suites, excelentes restaurantes, spa, gimnasio e instalaciones para conferencias. El hotel Biltmore Coral Gables está rodeado de paisajes tropicales, con un campo de golf, canchas de tenis y una piscina con suites privadas tipo cabaña.

Es uno de los hoteles de Miami ubicado a pocos minutos de la intensa vida de South Beach y el distrito de negocios; sin embargo, la ciudad de Coral Gables le brinda un entorno tranquilo. El hotel Biltmore Coral Gables ofrece una magnífica experiencia gastronómica con varios prestigiosos restaurantes en las instalaciones, que incluyen el Palme d'Or, con su exquisita cocina francesa. En este restaurante, los huéspedes pueden diseñar su propio menú. El 1200 Restaurant and Courtyard es un restaurante decorado en piedra y cerámicos, con una delicioso estilo y menú mediterráneo, además de música en vivo. Otros restaurantes del hotel Biltmore Miami:

• Cascade Poolside Bar & Grill, que ofrece platos ligeros y especialidades estilo spa diarias, servidos junto a la piscina.
• El 19th Hole Sports Bar & Grill, con un menú que incluye platillos a la parrilla, sándwiches y sopas.

El hotel Biltmore Miami también cuenta con varios bares muy famosos entre los habitantes locales y los turistas habituales de Miami. Una de las características insignia del Baltimore son sus brunches, que se sirven principalmente durante el fin de semana.