David Bouley Evolution
The Ritz-Carlton South Beach
1669 Collins Avenue
Miami Beach 33139
305-604-6090
www.bouleyevolution.com

Este estupendo restaurante de Miami pertenece al excelente chef David Bouley. Influenciado por su origen francés, Bouley es el chef y creador de los menús que ofrecen una cocina refinada y fresca. Los deliciosos menús cuentan con una amplia variedad de opciones, disponibles a pedido. El plato elegido viene acompañado de una botella de vino acorde. Los sabrosos menús incluyen platos como el Smoked Wild King Salmon with Organic Fingerling Potato Salad in a Vodka Caviar Sauce (Salmón silvestre ahumado con ensalada de papas orgánicas “fingerling” en salsa de vodka y caviar). También puede optar por el menú à la carte y comenzar con un delicioso aperitivo desde $14, continuar con un plato principal estelar de $32 y finalizar cualquier gran comida con un excelente postre. Este restaurante de Miami ofrece un magnífico ambiente además de un decoración Art Deco muy artística, ideal para una salida nocturna inolvidable en Miami.