Los turistas que desean una representación de la exquisita y variada cocina latina de Miami pueden visitar el restaurante Ola, ubicado en el magnífico hotel Sanctuary de South Beach. Podrá optar por una amplia variedad de platos de países como Colombia, Perú y Brasil, preparados por Douglas Rodriguez, galardonado por la revista People como el padre de la "nueva cocina latina". El Sr. Rodriguez también es conocido por Patria, su establecimiento de Nueva York. Los variados platos de Ola, tales como el mahi-mahi cocido en hojas de plátano, y cerdo crocante con ajo y dulce de leche son sólo una muestra de sus múltiples recetas latinoamericanas. Mientras saborea la exquisita comida y la agradable decoración, asegúrese de deleitarse con los famosos mojitos.