The Forge es un icono estadounidense, una remisión al Hollywood de la década de 1930, un templo culinario dedicado a los dioses del vino, las mujeres y el canto. Galardonado como la mejor parrilla de los Estados Unidos por Wine Spectator, es un sitio emblemático de Miami Beach que abre los 7 días de la semana para cenar. Se recomienda realizar reservas. La decoración incluye un magnífico comedor que tiene su propio estilo y cuenta con techos altos, arañas de luces ornamentadas y obras de arte europeas. El ambiente es elegante pero no demasiado rígido. Los miércoles por la noche es noche de fiesta; por lo tanto el lugar está repleto de las más importantes personalidades de la sociedad de Miami, que se reúnen para cenar y bailar. Como el resto del menú, los aperitivos son fundamentalmente clásicos, que van desde caviar de beluga, hasta sopa de cebollas horneadas, además de cóctel de camarones y escargot. |