El brunch es una nueva comida que combina el desayuno con el almuerzo. Por lo general, se sirve entre las 10 a.m. y las primeras horas de la tarde en una amplia variedad de restaurantes. Como su nombre lo indica, los alimentos que se sirven durante este momento del día incluyen algunas de las especialidades del desayuno como huevos, panceta, panqueques, frutas y pasteles acompañados con algunas delicias del almuerzo como carnes, aves, mariscos fríos, sopas y ensaladas, entre otras.

Si desea disfrutar de un mediodía tranquilo con un brunch en compañía de amigos, hay algunos lugares que ofrecen menús deliciosos y ambientes espectaculares. Uno de ellos es el Four Seasons de Brickwell, que sirve el mejor brunch de la ciudad. Indudablemente es el mejor lugar, con su amplia variedad de platos refinados que complacerán a los paladares más exigentes. Este hotel es la perfección absoluta, el restaurante Acqua es magnífico y la decoración elegante y cómoda. Los grandes ventanales ofrecen una excelente vista del océano. La comida es excelente, con una gran variedad de sabores que incluyen desde langostas hasta sushi y desde sofisticadas omelettes hasta platos chinos. El menú del bufé también incluye champán. Los pasteles y dulces son variados y de la mejor calidad. El brunch es un tanto costoso, pero vale la pena si realmente tiene apetito, le gusta la buena comida o desea celebrar un evento.

Otro restaurante que ofrece un brunch delicioso es 1200 Restaurant , en el histórico hotel Biltmore de Coral Gables. Galardonado como el Mejor Brunch en 2006, 1200 Restaurant ofrece una selección de sabrosas exquisiteces acompañadas por una fina tabla de deliciosos quesos, bayas y uvas. Los bufés están rodeados de interminables filas de platos de la cocina mediterránea con el tradicional toque italiano. Este magnífico y famoso hotel ofrece la mayor variedad y calidad, además de espectáculos en vivo que complementan una tarde de domingo perfecta. La tarifa de acceso bien vale la posibilidad de disfrutar el placer y el apacible entorno de palmeras y fuentes.

Elegido como el Mejor Brunch Dominical en 2005, en Nemo, Miami Beach, podrá relajarse en un ambiente moderno y confortable. Escoja entre una amplia variedad de pasteles horneados para el desayuno y salmón ahumado; waffles belgas preparados a pedido; 40 platos con ensaladas, cereales, pastas, frutas, carnes para el desayuno, papas ralladas estilo "hash brown", sushi y un menú de omelettes.

En el restaurante Biscaya Grill de Coconut Grove podrá deleitarse con algunas de sus deliciosas combinaciones de mariscos, quesos importados, omelettes preparadas a pedido y otras exquisiteces de los menús de desayuno y almuerzo. Como ganador del Mejor Bufé de Brunch en 2006, Biscaya Grill ofrece diez estaciones de cocina, champán libre, mimosas y una sala de postres repleta de dulces para todos los gustos. Mientras come en el patio, podrá disfrutar del clima de Miami y relajarse con el sonido de la cascada.

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