La cocina japonesa se ha vuelto popular durante la última década. Hoy en día, se puede encontrar un restaurante japonés en todas las ciudades del mundo y la mayoría de las personas han aceptado este tipo de comida como parte de su menú diario. Hay una creencia general en cuanto a que la comida japonesa ofrece grandes beneficios para el cuerpo y el alma. Se ha comprobado que algunos de los ingredientes utilizados en sus platos combaten algunas condiciones ambientales, como los radicales libres que aceleran el proceso de envejecimiento. Además, los científicos recomiendan comer pescado fresco y crudo para mantenerse saludable y en forma. Si bien la cocina japonesa tradicional se ha modificado para adaptarse a culturas y gustos particulares, la mayoría de las recetas originales aún se preparan en todo el mundo. La cocina japonesa moderna incluye ingredientes y métodos de cocción provenientes de otros países y culturas. Por ejemplo, podemos deleitarnos con estupendos arrollados con frutas tropicales como mangos y aguacates. En Miami hay varios restaurantes japoneses que ofrecen excelente comida; sin embargo, sólo unos pocos pueden brindarle acceso a la experiencia completa que incluye el servicio de mesa tradicional.

Debido a la gran comunidad judía que vive en Miami y Miami Beach hay varios restaurantes kosher en la zona. Algunos de los mejores restaurantes japoneses de Miami cuentan con certificados kosher para atender a esta parte importante de nuestra comunidad.